我们常在酒店吃到颜值爆表，酸甜可口，脆爽的蓝莓山药。其实我们在家也能简单制作的！

下面分享蓝莓山药的做法，供大家参考！

1：首先，我们需要选用铁棍山药，一定不要选用菜山药，也就是材质更硬一点的山药！如下图！

铁棍山药

2：山药去皮洗净，入蒸锅，蒸制时间约为10-15分钟（一般大火12分钟即可），以山药刚熟即可，不可蒸烂！但也要蒸熟！

山药去皮后，一定要清洗干净，不能有黑点！

3：蒸好的山药切厚片或者小指粗的条，摆入盘中。

4：我们一般买的瓶装蓝莓酱，比较黏稠！取适量的蓝莓酱，加少许水化开，柠檬汁拌匀。

原装的蓝莓酱比较浓稠

5：把草莓汁淋在山药上面即可。酒店可摆花装饰，家庭直接上桌即可。