蜂蜜糕的做法教程（每日美食——蜂蜜凉糕）

主料：糯米、蜜红豆适量

调料：蜂蜜、玉米油、蜜桂花适量

做法：

1.糯米提前泡上两个小时，然后如蒸米饭一样煮熟待用；

2. 蜜红豆碾碎，并入锅焙干水分；

3. 用保鲜袋装入煮好的糯米饭，隔袋稍微把糯米饭压烂；

4. 找一个容器，抹上熟油（最好用无味的玉米油、调和油，不建议用花生油），铺上一层揉碎的熟糯米饭，再铺上豆沙馅，最后铺上一层糯米饭，压紧；

5. 吃的时候，将容器倒扣，把凉糕倒出来，然后用沾水的利刀切块，浇上蜜桂花和蜂蜜即可。

美食特色：蜂蜜凉糕是一道适合夏天食用的传统美食，清香软糯的糯米裹着香甜可口的豆馅，吃上一口，绵软不粘牙，沙甜不腻口，让人回味无穷。

本文分类：百科知识

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发布日期：2025-03-09 18:16:54

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